Mars-Avril est la période propice aux cabanes à sucre. Oui, il faut déjà penser à faire des réserves pour l’hiver prochain, je vous le dis moi ! Pour ma part, c’est fait depuis hier ! Je suis donc prête à braver le froid glacial de 2013-2014 mais avant tout à sortir mes cuissots tout blancs ! Il va y avoir du boulot pour faire bronzer tout ça !
Bref, aller dans une cabane à sucre c’est comme aller à un grand repas de fête de village ou à un loto, l’ambiance est familiale et c’est à la bonne franquette ! Il y a du monde et on déguste un bon gros repas, le tout arrosé de sirop d’érable, sans modération bien sûr !
De plus, le cadre est sympa et la plupart des cabanes à sucre propose un petit tour en calèche dans l’érablière, manière de digérer un poil mais surtout de prendre un bol d’air frais. Ça fait bien sûr parti du folklore mais moi j’aime ça ! Alors pourquoi s’en priver ? Il faut juste prévoir de ne pas manger 24h avant et de jeûner à nouveau les 24h suivantes !!!
